Am 21. November 2025 endete der Unterricht bereits um 11:55 Uhr, denn für das Kollegium stand ein besonderer Nachmittag auf dem Programm: der diesjährige Lehrerausflug führte nach Bayerbach bei Greilsberg – ein Nachmittag voller Kulinarik, spannender Einblicke und geselligem Beisammensein.
Der erste Programmpunkt war das gemeinsame Mittagessen im Gasthof Pritscher, wo wir herzlich empfangen und bestens verköstigt wurden. Gut gestärkt ging es anschließend weiter zur Schnapsbrennerei Koller. Dort erwartete uns eine abwechslungsreiche Führung mit Verkostung, die interessante Hintergrundinformationen zur Brennkunst bot.
Neben der Destillation erhielten wir auch Einblicke in die Landwirtschaft des Betriebs – von der Kunst des Kartoffel- und Weizenanbaus bis hin zur Holzverarbeitung, die einen wesentlichen Teil der regionalen Wertschöpfungskette darstellt.
Das Highlight des Nachmittags war eindeutig die ausführliche Führung durch die Schnapsbrennerei selbst. Mit großer Fachkenntnis und spürbarer Leidenschaft wurde uns gezeigt, wie aus regionalen Rohstoffen hochwertige Edelbrände entstehen. Vom Mahlen und Maischen über das kontrollierte Brennen bis hin zur Reifung im Fass konnten wir die einzelnen Schritte nicht nur sehen, sondern auch riechen und schmecken. Die abschließende Verkostung rundete dieses Erlebnis perfekt ab und ließ die Vielfalt der Aromen eindrucksvoll hervortreten.
Ein herzliches Dankeschön gilt der MAV mit Frau Primbs und Herrn Tremmel für die Organisation sowie Frau Prückl, die als Ortsansässige die Location auswählte und buchte. Ebenso bedanken wir uns bei der Schulstiftung der Ursulinen für die finanzielle Unterstützung, durch die der Nachmittag für die Lehrkräfte kostenlos – aber ganz sicher nicht umsonst – war.
Text: Tom Harbort
Bilder: Barbara Primbs, Tom Harbort
Lis-2025-11-25
