Am Montag, den 12.06.2023 und am Donnerstag, den 15.06.2023 fand für die 8. Klassen im Rahmen des EG- Unterrichts ein Kräuterkochkurs statt. Dazu haben wir die Kräuterpädagogin Frau Erika Stelzl eingeladen. In der ersten Unterrichtsstunde stellte uns Frau Stelzl einige Wildkräuter vor. Die mitgebrachten Kräuter lernten wir durch Riechen, Sehen und Tasten kennen.
Wir erfuhren viel Neues, zum Beispiel hat Sie uns erklärt, dass die Brennnessel ca. 30 mal soviel Vitamine und Mineralstoffe enthält wie die Petersilie. Nach einer kurzen Mittagspause trafen wir uns in die Schulküche. Wir teilten die Schülerinnen in vier Gruppen auf, in denen jeweils zwei Rezepte unter Anleitung von Frau Stelzl und Frau Prebeck zubereitet wurden. Eifrig bereiteten die Mädchen Bärlauch-Baguette mit Wildkräuterdipp, Giersch-Nudeln, Brennnesselspätzle und Wildkräutersalat zu. Auch süße Sachen wie eine Wiesenlimonade, ein Holler Flammeri und zauberhafte Minze-Joghurt-Waffeln wurden hergestellt. Alle Rezepte sind bestens gelungen und schmeckten uns sehr gut. Es war ein interessanter und abwechslungsreicher Tag und die Mädels waren mit Begeisterung dabei.
Text: Karin Helmbrecht FL i. K.
Fotos: Christine Prebeck FOL i. K.
